Breve história – Marcos Importantes:

Sofia Raposo é a “cake designer” por detrás da Sophia Fox Cake Designer. Ela é do Seixal, Portugal.

Desde cedo, Sofia desenvolveu uma grande paixão pelas artes. Formou-se em Arquitetura em 2006 e possui mais de oito anos de experiência profissional na área.

No entanto, descobriu o mundo da pastelaria criativa em 2012 e apaixonou-se. Desde então, tem participado com sucesso em concursos nacionais e internacionais e tem sido publicada nas mais variadas revistas de Cake Design e Pastelaria Criativa.

Ganhou o prémio máximo de Cake Masters 2019 para a categoria de BOLOS PINTADOS no Cake International em Birmingham, assim como uma medalha de ouro nesse mesmo ano.

Mais recentemente, em 2024, ganhou dois prémios dos DMAS AWARDS em Leeds, para as categorias de MELHOR AUTORA E DE MELHOR ARTISTA INOVADORA.

Desde 2013 que dá aulas de modelagem, pintura, bolos contemporâneos e arquitetónicos, flores em folha de hóstia, tanto em Portugal como noutros países do mundo.

Isto levou-a a abrir, há dez anos atrás em Portugal, o Sophia Fox Cake Art Studio – um espaço dedicado à formação da decoração artística para bolos, pastelaria criativa, bem como cursos e master classes nas mais variadas áreas.

Educação:

Possui o Curso Master do PME e o Master Course da Wilton, ambos compostos por vários módulos.

Além disso, fez Master Classes com cake designers nacionais e internacionais, entre outras, as super talentosas cake designer Karen Marie Portaleo, Molly Coppini, Carla Puig, Marta Hidalgo.

Frequentou e concluiu o Curso de Formação de Formadores, CCP (antigo CAP).

Ela também foi a mentora e organizadora de um dos primeiros Cursos Públicos de Decoração de Bolos aqui em Portugal, o Curso Master de Decoração Artística de Bolos em 2016 – 2018.

Prémios:

– 1º lugar na categoria de “Modelagem” e “best in show”, no Concurso Cake Alive na Exponor, 2013 – Portugal

– Gold Award na categoria “Decorative Exhibition” no Cake International Birmingham, 2013 – Reino Unido

– Silver Award na categoria “Small Decorative Exhibition” no Cake International Birmingham, 2013 – Reino Unido

– Gold Award e 2º lugar na categoria “Decorative Exhibition” no Cake International Birmingham, 2015 – Reino Unido

– Gold Award na categoria “CLASSE INTERNACIONAL” no Cake International Birmingham, 2015

– Silver Award na categoria de “Pequena Exposição Decorativa” no Cake International Birmingham,

2015 – Reino Unido

– Gold Award na categoria “Decorative Exhibition” no Cake International Birmingham, 2016 – Reino Unido

– Silver Award na categoria “Small Decorative Exhibition” no Cake International Birmingham, 2016 – Reino Unido

– Silver Award na categoria “Masterclass” no Cake International Birmingham, 2017 – Reino Unido

– Gold Award na categoria “Winter Wonderland” no Cake International Birmingham, 2018 – Reino Unido

– Gold Award na categoria “Pintura” no Cake&Bake, Dusseldorf, 2019 – Alemanha

– Gold Award e 3º Lugar na categoria “Exposição Decorativa” na Cake International Birmingham, 2019 – Reino Unido

– Vencedor do Prémio Cake Master 2019, na categoria Bolos Pintados – Reino Unido

– Vencedor do DMA´S AWARDS, na categoria de SUGAR AUTEUR 2024 – Reino Unido

– Vencedor do DMA´S AWARDS, na categoria de MODERN ARTIST/ INNOVATOR OF THE YEAR 2024 – Reino Unido

Júri nos seguintes eventos:

– 2014 – Cake Factory Firenze – Itália

– 2018 – Brasil Cake Show – Brasil

– 2019 – Sweet Sugar Festival – Head judge – Portugal

– 2021 – Dante Competition – Online – Itália

– 2021 – Cake Art Bulgaria – Online – Bulgária

– 2021 – Cake Fiesta Manila – Online – Manila

– 2022 – I am the Cake Star – Online

– 2022 – Cake Artist Competition – Online

– 2023 – Cake Artist Competition – Online

– 2023 – I am the Cake Star – Online

– 2023 – Cake Art Bulgaria – Online – Bulgária

– 2023 – Sweet Cake Competition – Online

– 2023 – Art of Cake Competitions – Online

– 2023 – Puglia Cake Festival – Itália

– 2024 – Cake & Bake – Alemanha

– 2024 – Incredible India Competition  – Online – Índia

Filosofia de trabalho:

Respeite o seu próprio estilo.

Tente sempre criar designs únicos e originais.

Estilo / Assinatura:

Bolos pintados, arquitetónicos e texturizados, uma das suas maiores paixões.